Une rencontre entre deux grandes maisons de la gastronomie française
Le mercredi 16 septembre 2026, à l'occasion de son anniversaire, la Villa René Lalique accueille le Chef Patrick Henriroux, deux étoiles Michelin, pour un dîner à quatre mains aux côtés du Chef Paul Stradner.Deux chefs, deux maisons, une même visionSi leurs parcours sont différents, Paul Stradner et Patrick Henriroux partagent une même philosophie : celle d'une cuisine sincère, profondément ancrée dans le produit et pensée avant tout pour procurer de l'émotion.Pour cette soirée exceptionnelle, ils imaginent un menu en six plats, où leurs univers dialoguent naturellement. Point d'orgue du dîner, Patrick Henriroux présentera l'un des plats emblématiques de La Pyramide : la célèbre Poularde de Bresse truffée en vessie, héritage de Fernand Point et recette devenue une référence de la grande cuisine française. C'est également à La Pyramide que Paul Bocuse apprit cette préparation devenue légendaire.Plus d'informations
